Bir pletok

Biar ada kata bir tetapi munuman ini tidak mengangung alkohol
Resep yang biasa dipakai dalam membuat bir pletok :

Bahan

* 1½ liter air.
* 150 ml gula pasir.
* 1 batang kayu manis.
* 3 batang serai.
* 50 gram jahe, kupas, memarkan.
* 1 jumput kayu secang.
* ½ sdt garam.
* 1 sendok kopi bubuk

Cara membuat

* Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan kayu manis, serai,kopi, jahe dan kayu angin, masak sampai beraroma.
* Masukkan gula pasir dan garam, kecilkan api, rebus kembali 15 menit, angkat.
* Hidangkan panas atau dingin diminum hangat akan lebih nikmat.